gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Salat, Koriander, Reisnudeln, Gurken, Mango, Sesam, dazu Erdnusssauce
5,50 €
Gegrillte Frühlingsrollen (2 Stück)
gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik-Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln, dazu Salat und Fischsauce
5,50 €
Tom Tam Com (2 Stück)
panierte Atlantik-Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünem Klebreis, dazu Wildkräuter-Salat und hausgemachte Maracujasauce
9,50 €
Mamis Glück
Teigtaschen gefüllt mit Atlantik-Garnelen, Hühnerfleisch, Austernpilzen und Wasserkastanien, dazu Wildkräuter-Salat und hausgemachte Sauce
5,50 €
Gegrillte Hähnchenspieße (2 Stück)
in Sate-Gewürz und Zitronenblättern mariniertes Hähnchenfilet, dazu Salat und hausgemachte Erdnusssauce
7,50 €
Gemischte Vorspeisenteller
Sommerrolle mit Hähnchen, Frühlingsrolle, Edame, gebackene Teigtaschen.
13,90 €
Vegetarische Vorspeisen
Sommerrolle (vegetarisch)
gefüllt mit Salat, Gurke, Mango, Sesam, Tofu, Avocado und vietnamesischen Kräutern, dazu Erdnusssauce
5,50 €
Gegrillte Frühlingsrollen (vegetarisch, 2 Stück)
gefüllt mit Tofu, Austernpilzen, Wasserkastanien, Glasnudeln, Schalotten und Mu-Err-Pilzen, dazu Salat und Sauce nach Art des Hauses
5,50 €
Mami Salat (vegetarisch)
mit Avocado, Cherrytomaten, Rucola, Limette, Wildkräutern, knusprigem Seitan und hausgemachter Sesamsauce
7,90 €
Mamis Golden Salat (vegetarisch)
mit Mangostreifen, Kräutern, Erdnüssen, Karotten, knusprigem Seitan und hausgemachter Sauce
7,90 €
Seitan Spieße (2 Stück, vegetarisch)
in Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssauce
7,50 €
Baby Beans (vegetarisch)
gedämpfte Sojabohnen mit schwarzem Lava Salz, Chiliflocken und Sesam
5,50 €
Suppe a la Mami (vegetarisch)
Teigetachen gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Wasserkastanien, verfeinert mit Tofu, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten, Champignons, Koriander, Kokosmilch und Tom Yam-Gewürz
5,50 €
Kokoscremesuppe (vegetarisch)
mit Tofu, Cherrytomaten, Champignons, Koriander, Lauchzwiebeln und Kokosmilch, verfeinert mit Tom Yam Gewürz
5,50 €
Mamis Glück (vegetarisch)
mit Tofu, Austernpilzen und Wasserkastanien gefüllte Teigtaschen, dazu Wildkräuter-Salat und hausgemachte Sauce
5,50 €
Suppen
Suppe a la Mami
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen und Wasserkastanien, verfeinert mit Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln
5,90 €
Tamarind Suppe
mit Meeresfrüchten, Atlantik Garnelen, Gemüse, Koriander, Lauchzwiebeln, Champignons und Cherrytomaten
6,50 €
Salate
Mami Salat
Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Eisbergsalat und gegrillte Lachswürfel.
8,90 €
Mamis Golden Salat
mit Mangostreifen, Kräutern, Erdnüssen, Karotten, Atlantik Garnelen und hausgemachter Sauce
9,90 €
Spezialitäten des Hauses
Bo Xao Sa Ot
mit zartem Rindfleisch, gemischtem Gemüse, Zitronengras, chili, Zwiebel, Sesam, Koriander und Duftreis
13,90 €
Bun Vit Nuong
mit Reisnudeln, gegrilltem Entenfilet, frischem Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Spezialsauce des Hauses
18,90 €
Tom Xao Sa Ot
mit zarten Garnelen, gemischtem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und Duftreis
14,90 €
Dau Phu Sa Ot
mit Tofu, gemischtem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und Duftreis
11,90 €
Knuspriges Lachs Filet
Paniertes Lachsfilet auf Cremigem Curry-Eintopf mit gemischtem Gemüse. Serviert mit Duftreis
19,50 €
Udon Xao
mit gebratenen Udon-Nudeln und verschiedenem Gemüse in Teriyaki-Sauce und einer Zutat nach Wahl
10,90 €
Ga Xao Sa Ot
mit zartem Hühnerfleisch, gemischtem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und Duftreis
12,90 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit zartem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengras, Erdnüssen, Vietnamesischem Kräutern und Salat serviert mit Fischsauce.
13,90 €
Pho 34
Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen, Lauchzwiebeln und Koriander
11,90 €
Hauptspeisen
Mamis Reis
mit gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten, Mais und angerichtet im Bambusrohr
12,90 €
Scharfe Ente
geschmorte Ente mit saisonalem Gemüse, Zuckererbsen, Kräuterseitlingen, Thai-Spargel, Duftreis, Krachaiwurzel und Thai-Basilikum
15,90 €
Mamis Ente
knusprige Ente mit geschmortem saisonalen Gemüse, Duftreis und cremiger Sauce
15,90 €
Mamis Hähnchen
knusprige Hähnchenstreifen mit geschmortem Gemüse, Duftreis und cremiger Sauce
12,90 €
Flugente
mit gegrilltem Barbarie-Entenfilet, geschmortem Gemüse, Zuckererbsen und kräuterseitlingen. Serviert mit Duftreis.
18,90 €
Gegriltte Garnelen (2 Stück)
mit Thai-Spargel, Zuckererbsen, Kräuterseitlingen und Dill. Serviert mit Duftreis.
19,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
gegrillter Lachsfilet. Dazu geschmortes saisonales Gemüse mit einer Dunklen Sauce. Serviert mit Duftreis
19,90 €
Große Mami Salat
Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, knoblauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Salat
13,90 €
Vegetarische Hauptspeisen
Mamis Reis (vegetarisch)
mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis
13,90 €
Tofu nach Mami Art
Frittierter Tofu mit Zwiebeln, Pilze, Koriander in einer Hausgemachten Tomatensauce. Serviert mit Duftreis
11,90 €
Pho Salat (vegetarisch)
mit Reisbandnudeln, Tofu und Salat, dazu Currysauce
11,50 €
Großer Mami Salat (vegetarisch)
mit Resinudeln, gebratenem Seitan, Tofu, Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Sauce nach Art des Hauses
11,50 €
Seitan Curry (vegetarisch)
mit geschmortem Seitan,Tofu saisonalem Gemüse, Curry, Zitronengras und Duftreis
13,50 €
Garten Gold (vegetarisch)
mit geschmortem Seitan, Kräuter-Seitlingen, Cherrytomaten, Zuckererbsen, Thai Spargel, Tamarindsauce und Duftreis
13,50 €
Mango Tofu
Cremige Mango Soße mit saison Gemüse, Tofu und Seitan. Serviert mit Duftreis
11,90 €
Desserts
Hausgemachter Black Rice
schwarzer Klebereis mit Mangocreme, Joghurt, Kokosmilch und Kokosstreifen
5,90 €
Green Banana
mit panierter Banane in umhüllt mit grünem jungen Klebreis und mit Honig verfeinert
5,90 €
Hausgemachter Mochi Kuchen (3 Stück)
mit drei Mochi Kugeln
5,90 €
Alkoholfreie Getränke
Mamis Drink 0,4l
mit grünem Tee, Limetten, Holunderblütensirup und Eiswürfeln
5,90 €
12,25 €/l, 0,4l
Lemongrass Drink 0,4l
mit Zitronengras, Limetten, Kumquat, Zitronengrassirup und Minze
5,90 €
12,25 €/l, 0,4l
Apple Lemon Drink 0,4l
mit frischem Apfel, Limetten, Granatapfel, Apfelsirup und Minze
5,90 €
12,25 €/l, 0,4l
Ginger Lemon Drink 0,4l
mit Ingwer, Limetten, Ginger Ale und Minze
5,90 €
12,25 €/l, 0,4l
Maracuja Drink 0,4l
mit frischer Maracuja, Maracujasirup und Minze
5,90 €
12,25 €/l, 0,4l
Mango Lassi 0,3l
mit frischer Mango, Mangocreme, Joghurt und Kokosmilch
